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吃對益生菌有什麼功能優點



益生菌所需要的食物有個專有名詞為益生質(Prebiotics),來源像是膳食纖維與寡糖,由於他們無法被人體酵素所分解,所以可以完整抵達腸道做為益生菌的食物。


益生菌功能

1. 酸化腸道環境來抑制有害菌的增殖

2. 改善消化情形,促進腸蠕動

3. 調節腸道菌叢的平衡

4. 提升免疫能力,預防過敏以及感染


益生質就是益生菌的食物,能供給好菌營養物質的來源。常見的益生質包含膳食纖維和寡醣類。

膳食纖維:可以促進腸道蠕動,還能增加飽足感。亦是益生質的一種。

寡醣類:常見的寡醣類有果寡醣、半乳寡醣以及果醣。



益生菌什麼時候吃?

益生菌分兩種類型,耐酸耐鹼的益生菌建議空腹食用(飯前1小時),其它益生菌在飯後服用。

原因是,耐酸耐鹼的益生菌,在空腹時能快速通過胃部到達腸道定殖,而非耐酸耐鹼的益生菌,則需要在飯後胃部酸度較低的時候,才能順利到達腸道。


機能益生菌發展進程大致上可分為四代:第一代是最廣為人知的順暢保健功能,第二代是調整體質功能,第三代是代謝機能,而第四代則是最新研究的身心保養功能。


益生菌吃多久?

吃益生菌是在改變腸道菌叢生態,過程需要一點時間,不太可能馬上有感。

保健型跟消化型益生菌,建議吃2~3個月。調整體質的益生菌,則建議吃3~6個月。如果腸道環境維持得不錯,可以在半年左右嘗試逐漸減量,一直到停止服用。


益生菌和乳酸菌的差別?

「乳酸菌」成千上萬,隨處都有,其中只有極少數經過精挑細選,對健康真的有益的特殊菌株,才能稱為「益生菌」。


購買益生菌一定得看一下它的外盒,是否有標示總菌數、標示菌株和標示菌株代碼

「總菌數」是代表產品的可靠性,研究顯示每包至少要有100億以上,才能「真正」有感

「菌株」可以判斷產品的應用方向,不含腸球菌屬(Enterococcus faecalis、Enterococcus faecium)為佳

「菌株代碼」可以表示產品的安全性

為什麼我們需要重視菌株編碼,例如我們所知道的LP-28、LP-33、L-GG,當中的尾數28、33、GG,就是編碼,編碼就如同菌株的身分證,他被有效保存在菌種庫裡面,用液態氮封存起來

有編碼的益生菌有兩種好處:第一、品質有保障,第二、菌株更有用,

先來說品質有保障,有編碼的益生菌需要做DNA定序,確定無變異性,對人體安全,就會以編碼命名,讓益生菌有身分證,隨後就會被保存起來

再來是菌株更有用,益生菌的編碼代表專一性,如有研究、專利、安定性等等的發表,就會以菌株編碼來進行申請,用反推的方式來說,所有的專利菌株都有編碼,由此可知,編碼對學術方面的重要性!

 
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